Ricerca, innovazione e territorio nella filiera brassicola

Lunedì 16 maggio, dalle ore 16:30, si terrà l'evento "Ricerca, Innovazione e territorio nella filiera brassicola".

Ultimo appuntamento del ciclo di seminari "Il Futuro dei Luoghi" dedicato agli sviluppi della filiera che parte dal luppolo per arrivare alla produzione di birra in Italia.

Intervengono

prof. Valeria Sileoni - Professore Associato di Scienze e Tecnologie Enogastronomiche di Universitas Mercatorum

Emanuele Marconi - Università degli studi di Molise e Direttore del centro Centro ricerca, alimenti e nutrizione - CREA

Ombretta Marconi Direttrice del Centro di ricerca della Birra - CERB.

Modera

prof. Francesco Maria Olivieri - Professore Associato di Geografia economica di Universitas Mercatorum

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